大多數散養戶還不能根據（jù）肉（ròu）牛生長發育階段的營養標準設計飼料配方（fāng），所調製的日糧，僅僅是兩三種精、粗飼料的簡單混合，致使肉牛快速生長（zhǎng）的優良（liáng）性能得不到充分發揮，延（yán）長了肥育期，增加（jiā）了飼料消耗。為了尋求一種（zhǒng）適用於一般文化程度的飼養人員可掌握的（de）肉牛日糧（liáng）配（pèi）合技術，筆者設計出了（le）《肉牛飼料（liào）配方調整卡》。使用者隻要持有該“卡”，就能根據本地的飼料資源餘缺、市場價格高低，調整飼料配（pèi）方的原料組成及配比；根據肉牛的生長速度快慢和（hé）膘情肥瘦，調整日糧的營養濃度。現將《調整卡》的技術原理和（hé）使用方法介紹如下，飼料顆（kē）粒機是養殖戶們壓製顆粒飼料不錯的選擇。 1、調整卡的技術原理 《調整卡》包括肉牛飼料配方的《原料調整卡>（見表1）和《營養調整（zhěng）卡》（見表2）兩部分，其技（jì）術原理是飼料配合比例增（zēng）減法。 1.1原料調（diào）整卡的技術原理 每一種（zhǒng）替代原料與基本原料的增減比例數之和等於零，所含四種主要營養成（chéng）分（增重淨能（néng）、粗蛋白（bái）質、鈣、磷）的各值之和均約等於零。當使用該卡向飼料配方中加入或減去某種（zhǒng）原料，或改變（biàn）某種原料的配合比例時，飼料配方的配合總量不變，所含四項主要營養的（de）各（gè）值仍（réng）基本保持在原有的水（shuǐ）平。1.2營（yíng）養調整卡的（de）技術原理表2中五種基本原料的增減比例數之和等於零，所（suǒ）含營養成分除被（bèi）調整項有一定差（chà）額外，而未調整項的差額甚微。當使用（yòng）該卡增加或減少飼料配方的某項（xiàng）營養成分一定量時，而未調整項的營養含量仍基本保持在原（yuán）有的濃度，其飼（sì）料配合總量仍為100%。 2、調（diào）整卡的（de）使用方法 《原料調（diào）整卡（kǎ）》和《營養調整卡》雖然用途不同，但其作用都是通過基本（běn）原料（liào）之間配比（bǐ）量的增減來實現的，而且（qiě）一步完成，勿（wù）須複核，方法十分簡捷。 2.1原料調整卡的使用方法《原料調整卡》具有調整飼料配（pèi）方的原料種類（lèi）、配（pèi）比以及評定飼料營養價格等作用。 2.1.1原（yuán）料加入（或（huò）減（jiǎn）去）法 即向（xiàng）飼料配方中加入（或減去）一種或幾（jǐ）種原料的調整方法（fǎ）。例如：欲向奶牛精料配方中（zhōng）加入（rù）棉籽粕6%，查《原料調整卡》，將棉（mián）籽粕增加1%與各基本原（yuán）料的增減比例數同乘以6，則為精料配方中所需調整的（de）比例（lì）數(%)。 即：當肉（ròu）牛精飼料配方中加入棉籽粕6%時，應同（tóng）時（shí）增加玉米1. 6386%、石粉0.0474%，並減少大豆粕5.4654%、小（xiǎo）麥（mài）麩2.1708%、磷酸氫鈣0.0498%。經核算，調整比例之和為零，其營養差（chà）額增重淨能為+0.000002 Mcal/kg，粗蛋白質- 0.000018%，鈣- 0.000063%，磷+0.000001%,其中最大差額僅為百萬分之零點六，對（duì）飼料配方的營養濃度基本無影響。 2.1.2原料替代法 即用一種原料替代飼料配方（fāng）中另一種原料的方法（fǎ）。例如，欲用苜蓿草10%替代肉牛日糧中青幹（gàn）草粉10%，查《原（yuán）料調整卡》，將苜蓿草和青幹草及其（qí）基本原料的增減比（bǐ）例數（shù）均同乘以（yǐ）10，計算各原料的調整比例(%)，見表3，麻豆影视传媒文化新能源生（shēng）產銷售的飼料（liào）顆粒機是（shì）養殖戶們壓製顆粒飼料是養殖戶們壓製顆粒（lì）飼料不錯的選擇。 即：肉牛飼（sì）料配方中用（yòng）苜（mù）蓿草10%替代等量青幹草，應用時減少玉米7.72%、大豆粕6.437%、石粉0.028%、磷酸氫鈣0.413%，並增加小麥麩14.598%。經（jīng）核算，調整（zhěng）比例之和為零（líng），其營養差額為增重淨能+ 0.00001 Mcal/kg，粗蛋（dàn）白（bái）質+ 0.000056%，鈣- 0.00007%，磷- 0.00004%，其中最大營養差額不足百萬分之一，對飼料配（pèi）方的營養濃度無影響。 2.1.3評定飼料營養價格法 以飼料的市場價格為基礎價格（gé），通過計算替代原料與基本原料的（de）調整比例價格差，評定飼料營養價格的方法。例如，每千克基本原料玉米（mǐ）、大豆粕、小麥麩、石（shí）粉、磷酸氫（qīng）鈣的市場價格分別為（wéi）1. 10、2.50、0.86、0.16、1.60元；而（ér）每千克（kè）替代原料高粱、棉籽粕、野幹草、苜蓿草粉的（de）市場價格分別為（wéi）1.00、1.20、0.40、0.70元時，查《原料調整卡（kǎ）》，用基本原料的價格分別乘以各自的增減比例數後，其乘積之差則為比（bǐ）例價格差（chà）。即高粱（liáng）為+ 0.2949元/kg，棉籽粕為- 1.10元（yuán）/kg，野幹草為+1.5318元／kg，苜蓿草（cǎo）為+0.5622元/kg。表明，每100 kg以補（bǔ）充玉米、大（dà）豆粕、小麥（mài）麩等精飼料為主和粗飼料以野幹草為主的肉牛飼料配方中，每加入棉籽粕1kg可低成本1. 10元，而增加高粱、野幹草、苜（mù）蓿草反而會使成本提高。但是（shì）用苜蓿草替代等量野幹草（cǎo），每千克可（kě）減少成本0.97元。可見，肉牛的精飼料中應盡可能增加棉籽粕的替代量，而粗飼料中應減少（shǎo）野幹草的用量，但要保（bǎo）證一定的粗（cū）纖維水（shuǐ）平（píng）。2.2營養調整卡的使用方法《營養調整卡》可用於飼料配方的單項（xiàng）或多項營養值的調整，為平衡（héng）飼料配方的營養（yǎng）差額提供了一條捷徑。例如，以玉米、餅粕、糠麩等為主（zhǔ）要補充精料的奶牛飼料配方，粗蛋白質含量偏低，欲增加2%。查《營養調整卡》，其中粗蛋（dàn）白質的調整值為0.5%，則調整（zhěng）倍數為： 2%÷0.5%=4（倍） 即當肉（ròu）牛飼料配方的粗蛋白質水平增加2%時，應（yīng）減（jiǎn）少玉米4.85520/0、小麥麩1.0928%、石粉0.0008%、磷酸氫鈣0.0724%，並增加大豆粕6 .0212%。經核算，其營養差額為增重淨能（néng）-0.000004 Mcal/kg，粗蛋（dàn）白質+2%，鈣+ 0.00009%，磷+0.000028%。其中粗（cū）蛋（dàn）白質實現增加2%之目的，而其它營養差額甚微，對營養平衡無影響。多項營（yíng）養值的調整方法相同。 2.3兩卡相配合的調整方法 當營養（yǎng）調（diào）整後（hòu）使有的飼料用量出現（xiàn）負值時，可（kě）通過原料調整滿足配方設計要求（qiú）。例如，當肉牛飼料配方（fāng）增加粗蛋白質2%時（shí），需（xū）減去磷酸（suān）氫鈣0.07%。因配方中使用了脫膠骨粉，需將（jiāng）磷酸氫鈣減少的量換算成骨粉減去的量，查《原料調整卡》計（jì）算可得： 0.07%÷0.9258%≈0.08% 即肉牛飼料配（pèi）方增加粗蛋白2%時，再減少脫膠骨粉0.08%、玉米4.80%、小麥麩1.20%，並增加大豆粕6. 05%和石粉0.03%，可不使鈣磷水平超標。 《調整卡》經壓膜處理後攜帶方便（biàn），亦是基層畜（chù）牧技術服務人（rén）員推廣配合飼料飼養肉牛（niú）的理想工具。